In unserem Zirbelkieferrestaurant mit Wintergarten speisen Sie im Rahmen Ihres Arrangements oder wählen als Restaurant-Gast aus unserer Speisekarte mit gehobener, leicht mediterraner Küche. An warmen Tagen laden wir Sie auf unsere Terrasse mit Blick auf unseren Garten und den wunderschönen Pfälzer Wald ein.
Unsere Dienstleistungen
Frühstück
Wie Blumen, die an unerwarteten Orten blühen, entfaltet sich jede Geschichte mit Schönheit und Widerstandsfähigkeit
Zusammenstellen
Wie Blumen, die an unerwarteten Orten blühen, entfaltet sich jede Geschichte mit Schönheit und Widerstandsfähigkeit
Liefern
Wie Blumen, die an unerwarteten Orten blühen, entfaltet sich jede Geschichte mit Schönheit und Widerstandsfähigkeit
Speisekarte
Vorspeisen
| Das Rind im Bärlauch | €18.00 |
| Rinderfilet-Carpaccio | getrüffelte Zitronette | marinierte Wildkräuter | Grana Padano | |
| Endlich Da! | €12.00 |
| Spargelsalat | getrocknetet Tomaten | Ei | marinierte Wildkräuter | |
| mit Lachs | €16.00 |
| Die Schnitte | €13.00 |
| Focaccia | Guacamole | Tomate | Chili | Knoblauch |
Suppen
| Der cremige Spargel | €9.00 |
| Spargel | Spargel-Cookie | Kokos | |
| Frühling in der Kanne | €10.00 |
| Bärlauchschaumsuppe | Kokos | |
| mit Lachs | €16.00 |
| Back to the 70´s | €10.00 |
| Consommé double | Gemüse | Markklößchen | Eierstich | Flädle |
Pasta!? Zwischenrein! Salat!?
| Trüffelduft | €16.00 |
| Tagliatelle | Trüffelrahm | Grana Padano | Trüffel | |
| auch als Hauptgang | €24.00 |
| Cremiges Kälbchen | €18.00 |
| Weiße Bolognese vom Kalb | Orecchiette | Grana Padano | Trüffel | |
| auch als Hauptgang | €26.00 |
| Caesar Salat | €12.00 |
| Zitronenhähnchen | Grana Padano | Croûtons | Ceasar Dressing | |
| auch als Hauptgang | €20.00 |
| Beilagensalat | €5.00 |
Hauptgänge
| 40 Stunden in Dornfelder-Jûs | €26.00 |
| Ochsenbacken | Pastinaken-Sellerie-Rauch-Püree| Kartoffel-Hefe-Krapfen | |
| Das Spanische Schwein | €24.00 |
| Porco Iberico | Erbsenpüree | geschmolzene Tomaten | Süßkartoffelpommes | Demi Glace | |
| Bärlauchhähnchen | €25.00 |
| Maispoularde | Kartoffelkrapfen | Bärlauchpesto | |
| Nice (to) meat (you)! | |
| Parmesan Pommes | Jûs | Buttergemüse | Café de Paris Butter | |
| mit Roastbeef | €29.00 |
| mit Rinderfilet | €39.00 |
Hauptgänge
| Rosi und der Wolf | €26.00 |
| Wolfsbarsch | Grillgemüse | Rosmarinkartoffeln | Marinade | Beurre Blanc | |
| Ich see das Meer | €28.00 |
| Lachs | Spargelrisotto | Beurre Blanc | Spargelragout | Tomatensugo | |
| Pfälzer Spargel (auch vegan möglich) | €18.00 |
| Spargel | Sauce Hollandaise | Butterkartoffeln | |
| mit Kalbsschnitzel | + €12.00 |
| mit Wolfsbarsch | + €10.00 |
| mit Rinderfilet | + €14.00 |
| mit Maispoularde | + €10.00 |
| mit Lachs | + €12.00 |
| Spargelpfanne | €22.00 |
| Grüner Spargel | weißer Spargel | vegane Hollandaise | Kresse |
Desserts
| Gartenknusper | €9.00 |
| Trauben | Crumble | Lavendel | Vanilleeis | |
| Schokobär | €12.00 |
| Schokoküchlein | Beerenragout | Vanilleeis | |
| Erdbeeren Romanov | €12.00 |
| Marinierte Erdbeeren | Orangenzeste | Crème fraîche | Vanilleeis | Grand Marnier | |
| Fruchtig und erfrischend | €10.00 |
| Dreierlei Sorbet | Beerenragout |
Öffnungszeiten
Mittagskarte
Montag bis Samstag
12:00 Uhr – 17:00 Uhr
Hauptkarte
Montag bis Samstag
17:00 Uhr – 21:00 Uhr
Sonntags und an Feiertagen
11:30 Uhr – 14:00 Uhr
17:00 Uhr bis 21:00 Uhr
späteste Tischreservierung ca. 20:00 Uhr